Bornos Verdejo 🇪🇸

2023 Gran Vino de Rueda Verdejo

De Verdejo van Palacio de Bornos is een bijzondere witte wijn uit Rueda, gemaakt van Verdejo van meer dan 50 jaar oude stokken. Alleen het beste fruit werd geselecteerd. De wijn vergist spontaan op keramische amfora en rijpt negen maanden op de fijne gistsporen, met regelmatige bâtonnage.

In de geur herken je rijp tropisch fruit, perzik, mandarijnenschil, vanille, specerijen, roomboter en een minerale toets. De smaak is verrassend fris, rijk en gelaagd, met veel concentratie, een mooie textuur en een verfijnd bittertje dat spanning geeft.

Heerlijk bij visgerechten, mediterrane rijstgerechten, tapas en Aziatische gerechten met zoet-zure tonen. Ook prachtig als aperitief.

Een majesteitelijke Verdejo met diepte, frisheid en indrukwekkende lengte.

Smaakprofiel: rijk, fris, tropisch fruit, mineraal en complex

Serveertemperatuur: 10–12 °C