Castell D'Encus Ekam 🇪🇸

Castell d’Encus Ekam

Castell d’Encus Ekam is een bijzondere witte wijn uit Costers del Segre in Catalonië, gemaakt van Riesling en Albariño. De wijngaarden liggen hoog in de uitlopers van de Pyreneeën, waar koele nachten, veel hoogte en kalkrijke bodems zorgen voor frisse, elegante en minerale wijnen. Castell d’Encus werkt met handmatige oogst in kleine kisten en staat bekend om wijnen met spanning, precisie en bewaarpotentieel.

In de geur herken je citrus, limoen, grapefruit, groene appel, witte bloemen en een duidelijke minerale toets. De smaak is fris, strak en elegant, met levendige zuren, verfijnd fruit en een lange, zuivere afdronk. Het is een wijn met veel spanning en finesse, voor liefhebbers van frisse witte wijnen met karakter.

Ekam is heerlijk als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, geitenkaas, frisse salades en licht kruidige Aziatische gerechten.

Serveertemperatuur: 8–10 °C